|
Vitamin och Mineralförbud till trots av Dan Uhrbom Vitamin och Mineralförbud är naturligtvis oacceptabelt men om vi förlorar processen kanske vi kan se att det finns en väg som kan göra att vi kan vinna mer - nämligen ökad hälsa, ökad uthållighet och högre IQ. Att endast tillåta löjligt låga mängder vitaminer och mineraler etc. i kosttillskotten kanske öppnar möjligheter, nämligen att inspirera människor att äta mer ekologiskt odlade grönsaker och frukter samt att börja motionera. Jag tror, att om man tänker sig en vitalitetsskala från 0 till 100, där 0 betyder utsläckt liv och 100 optimal vitalitet, så befinner sig genomsnittsvästerlänningen på mellan 30 till 50. Detta anses vara "normalt". Är man där så är man "frisk", man går i skolan, arbetar, har familj o.s.v. – man blir visserligen förkyld ibland som alla andra, får feber, ont i huvudet, kräkningar, blir deprimerad, sömnlös, stressad, magsjuk, allergisk, får allt mer diabetes 2, ökar successivt i vikt, ökat "medicinbehov" o.s.v. Man är alltså som alla andra d.v.s. "Normal". Under ca 30 år har jag levt relativt sett "Onormalt". Mycket onormalt men exemplariskt med mycket ekologiskt odlad råkost (minst 80%), inga djurprodukter + lite motion. (Jag vet hur jag kan förbättra mer men det förverkligas sakta med tiden och min egen utveckling). Jag bedömer att jag befinner mig på 60 – 70 genom att jag hittills inte tycks bli sjuk – inga förkylningar eller feber, magsjuka, huvudvärk, sömnproblem, allergier, ledvärk, kan hålla mig lugn även i mycket stressade omgivningar – och att min vilopuls ligger på ca 40 till 45 trots mina 60 år och endast ringa motion (ca 15 min/dag). Senaste testvärden för ca 15 år sedan visade alltid på vältränad 20 – 25 åring. Då motionerade jag ca 3 tim/vecka fördelat på 2 tillfällen. Jag anser också att den ekologiska och råa maten ger mig mycket mer fysisk uthållighet och mer mental energi, både när jag jämför med mig själv och andra. Detta tyder på att cellerna i min kropp blir bra försörjda med näring och syre, samt skapligt dränerade från slaggprodukter och toxiner. (Jag ser också på min omgivning som äter mindre optimalt bra men som kompletterar ordentligt med kosttillskott att de når inte den hälsonivå som ekologiskt rå näring under längre tid kan ge. Man ser helhetsresultaten först efter många år – när förbättringarna stabiliserat sig.) Detta ger mig en indikation på den råa matens förträfflighet (som även den senaste hjärnforskningen alltmer börjar uttala, att näringen till hjärnan är superviktig. Den reagerar nästan omedelbart på det vi äter.) Däremot en rejäl gröndrink eller mixad rå "soppa" kan ge mig en kick under några timmar. Den tar bara några minuter att göra och kostar endast lite. Jag tycks inte behöva kosttillskott mer, prövar ibland B12 eller Ginko eller Ginseng eller nya mirakeltillskott som det talas mycket om, om de är djurfria, för att testa. Men alltid med små eller inga resultat som jag märker. Jag äter dock ett "tillskott" som jag betraktar mer som mat nämligen det torkade algmjölet "Ascofyllum Nodosum" från Island, som jag anser innehåller ämnen som är svåra att erhålla från den ekologiska odlingen. Ibland ersatt med Laminaria eller Carragen. Jag håller på och testar E3Live algerna som säljes i fryst tillstånd och är mycket näringsrika. Det är nämligen något problematiskt att få i sig optimal näring även från ekologiska odlingar eftersom jordarna utarmats under så lång tid. Bengt Lundegårdh har sedan 15 år forskat om jordens kvalité – matens kvalité – hälsans kvalité på Ultuna Jordbruks Universitet. Han berättade bl.a. att alltfler växtforskare i världen anser att varje växt innehåller 5000 till 6000 olika ämnen. Vad händer då med dem vid tillredningen (kokning, stekning etc.) undrar jag? Det är nog mycket mer som händer men som vi ännu ej känner till, än att vissa vitaminer och mineraler blir reducerade eller att samtliga enzymer förstörs. Ständigt upptäcks nya essentiella ämnen. Dessa fanns givetvis även före upptäckten och var också mycket betydelsefulla även då. Och det kommer säkert att ständigt upptäckas nya essentiella ämnen de närmaste 100 åren. Dessa kända och okända ämnen finns bevisligen i bästa balansen i ekologiskt odlad rå mat och hjälper definitivt till att upprätta optimal hälsa hos användaren. Tillsammans med lite motion kan det bl.a. ge ökad vitalitet, lugn, skärpa och uthållighet. Bengt fann också att de ekologiska odlarna måste utveckla sina metoder så att jordarna får mer optimalt innehåll för att växternas innehåll skall bli optimerat. (Vi skall kanske i sammanhanget inte gå in på de konventionellt odlade grönsakerna och frukterna, men upprepade mätningar visar på att vitamin- och mineralhalterna sjunkit drastiskt på en 10 års period – runt ca 50%. Fortsätter sänkningen så kommer ohälsotalen att öka drastiskt eftersom man samtidigt tvingar stora massan till lägre nivå av mineral- och vitamin tillskott samt ökad strålmiljö). Likaså vid extrahering av utvalda ämnen, så tar man ju bort allting som funnits i växtens balanserade helhetsharmoni och som gett växten dess goda fördelar. Sedan tar man det extraherade ämnet och gör ett hälsopreparat som visst kanske är jättebra, men det överskrider inte den positiva effekten av växten som helhet. Den kinesiske traditionella läkaren vill inte använda dessa extrakt utan vill ha växternas verksamma ämnen i sina naturliga helhetsharmonier vilket de anser ger de bästa resultaten. Extrakten anses kunna ge problematiska obalanser långt senare i livet. Den ekologiskt odlade råa maten ser jag som det viktigaste (och det går utmärkt att göra smakliga rätter av rå mat) men man kan kanske under en period i övergången, med fördel komplettera med vissa hälsopreparat. Så ju mer dom pressar oss, så kan vi ta tag i våra livsstilar och förbättra dem, ty det handlar ju om mycket mer än om vitaminer och mineraler i ett harmoniskt liv, som nära följer de principer som var och en av oss fysiskt fötts in i. Och då blir vi som förlorare istället vinnare – och blir så mer oberoende och mer fria. |